Descripción
Base Oleosa Masas Dulces
Base oleosa para Roscas y Pan Dulce es un aditivo para productos de panadería que simplifica el trabajo, eliminando errores de formulación, pudiendo obtener productos artesanales pero de primera calidad. Uso en panadería.
Modo de uso
Colocar en una amasadora 200g de Taxopan Base oleosa, 1k de harina, 200g de azúcar, 500ml de
agua y esencia de vainilla. Amasar dos minutos a velocidad lenta. Luego agregar 90 gramos de
levadura y amasar a velocidad rápida durante 6 minutos. Bollar la masa y dejar levar. Decorar y
hornear durante 15-20 minutos en horno a 180ºC.
