Descripción
Harina 0000
Por su blancura, fineza y elasticidad es adecuada para elaborar distintas especialidades dulces y saladas como tartas, alfajores, petit fours, masas para hojaldres y strudel. Se recomienda para la elaboración de pizza. Este tipo de harina, asegura poder trabajar fácilmente los bollos por sus características reológicas, además de obtener una masa en el producto final de color blanco característico.